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又到一年晒肉季

发布时间:2019-12-26 09:24:00来源: 拉萨日报


图为慈松塘一路段处排满了正在销售牦牛肉的摊位。记者 索朗普赤 摄

  风干牛肉是西藏人民喜爱的特色小吃之一。每到年末,地区上的农牧民群众都会将自家的牦牛肉运到拉萨来销售,而拉萨市民则会大量购买新鲜牦牛肉,选择气温很低的一天,将新鲜牦牛肉切成条后撒上盐,晾晒到自家房前屋后阴凉通风处,将肉冻住风干。每家每户高高悬起的牦牛肉干,便成为这个时节街头巷尾的一道特别的风景线。

(责编: 李文治)

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